2025 05 30 CSKH g88vin

Chiều nay đói bụng, tôi lại ra quán bánh giò ngay cạnh cơ quan. Vừa lựa kéo cắt ngang chỏm “kim tự tháp” để lộ ra phần bánh trắng trong, chị bán hàng kể, hồi xưa chị vẫn thường tự pha bột bánh bằng tinh bột gạo tẻ trộn với một chút bột bắp. Bánh giò trong và mềm chính là nhờ bột. Giờ đây trong siêu thị đã bán bột làm bánh giò đóng gói sẵn rồi, nên chị chỉ việc mua về, pha với nước theo tỉ lệ cứ một lạng bột thì nửa lít nước, nếu là nước hầm xương thì bánh sẽ càng đậm đà. Khuấy đều nồi bột trên bếp cho đến khi bột đặc lại. Lúc này từng thớ lá chuối tươi cũng đã được luộc qua cho mềm. Gói bánh giò nhất thiết phải là lá chuối, mà lá chuối tây chứ không phải chuối hột hay chuối tiêu vì chúng dễ làm bánh xạm. Lá luộc lên chẳng qua chỉ để dễ gói với những ai còn vụng. Chỉ một cô khách vừa ghé mua bánh, chị hàng bảo tôi: “Cô kia học cả tháng mà vẫn chưa gói được bánh giò đấy”.

"Giá bán ở đây khoảng 21.000 - 28.000 đồng/cái, so với giá đồ ăn vặt tại Thái thì không đắt. Tôi chỉ bán chừng 2 - 3 tiếng là hết sạch, khách đủ độ tuổi, ngành nghề chờ mua. Có khi khách phải chờ hơn nửa tiếng mới tới lượt. Bán món ăn Việt giữa nơi xa lạ mà được nhiều người ủng hộ, tôi thấy rất vui, tự hào", anh nói.

Bên cạnh ngoại thất, nội thất xe cũng cần được vệ sinh, kiểm tra… Bởi trong suốt chuyến hành trình, việc mang theo thức ăn, đồ uống để sử dụng trên xe có thể khiến nhiều chi tiết bị bám bẩn, thậm chí rác từ thức ăn có thể sót lại trong xe. Vì vậy, để tránh chuột gián xâm nhập, làm tổ hay tạo mùi ẩm mốc… cần kiểm tra, dọn vệ sinh khoang nội thất.

Đó là thời hoàng kim của gạch Vĩnh Long. Cũng chỉ cách đây không xa lắm. Một nghề truyền thống như vậy, nay vẫn còn giữ được nét văn hóa đó, vừa sản xuất vừa phục vụ khách du lịch tham quan. Cũng phải thôi, hồi trước đất đai dồi dào, màu mỡ, nguyên liệu làm gạch thừa cung cấp. Còn bây giờ, nước ta hướng về bảo vệ môi trường, phát triển bền vững. Đó là điều tất cả ngành nghề buộc phải đi theo, không riêng gì các làng nghề sản xuất gạch. Tất nhiên, trong phát triển kinh tế phải có văn hóa, nghề làm gạch ở Vĩnh Long vẫn còn tồn tại, còn giữ gìn dù năm tháng trôi qua, dù đất nước ngày càng hội nhập.

Kể từ khi được thành lập vào cuối năm 1600, Công ty Đông Ấn Anh (EIC) mang trọng trách xâm nhập thị trường thương mại Đông Á, ở đó có những sản phẩm giá trị mà người châu Âu thèm muốn như gốm sứ, tơ lụa, đường, hương liệu...

Trên thị trường quốc tế, chỉ số USD-Index giảm 0,3 điểm, xuống còn 104,5 điểm. Đồng USD giảm sau khi dữ liệu cho thấy giá tiêu dùng Mỹ bất ngờ giảm trong tháng 6. Tỷ lệ lạm phát tại Mỹ trong tháng 6 đã ghi nhận mức giảm lần đầu tiên sau hơn 4 năm, tạo thêm động lực để Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) bắt đầu hạ lãi suất vào cuối năm nay.